La Distillerie Sakurao présente ses nouveautés au Paris Whisky Live 2024
La distillerie japonaise Sakurao a fait son grand retour porte de la Villette à Paris, à l’occasion du salon Paris Whisky Live 2024.
Lors de ce rendez-vous incontournable des passionnés de whiskies, la distillerie à pu présenter l’intégralité de sa gamme de whiskies japonais Togouchi ainsi que ses Single Malts d’exception sous la marque Sakurao. Ces deux marques proposées par la distillerie se distinguent notamment par le procédé de vieillissement, qui vient influencer le profil aromatique des whiskies. D’une part, les Single Malts Sakurao vieillissent dans le chai de la distillerie, au bord de la mer intérieure de Seto, ou les variations climatiques et les vents marins accélèrent le vieillissement et apportent aux whiskies des notes iodées. Les whiskies Togouchi vieillissent quant à eux à 70km de là, dans un ancien tunnel ferroviaire ou les conditions climatiques parfaitement maîtrisées confèrent au whisky un profil délicat et raffiné unique.
Ce salon fût également l’occasion de rappeler à ses fidèles consommateurs ainsi qu’aux plus novices, que la maison Togouchi propose désormais des blended whiskies intégralement distillés dans ses alambics, à partir d’orge maltée et non maltée. Une migration de formule progressive qui s’est faite sur ces dernières années et qui est désormais pleinement disponible en réseau cavistes ou grande distribution.
Enfin, la distillerie a pu révéler au grand public sa nouveauté pour cette fin d’année: un Single Cask Togouchi vieilli 5 ans en fûts de Mizunara, un chêne Japonais dont les fûts rares s’arrachent. Seulement 50 bouteilles seront disponibles à partir de mi-novembre pour le marché Français. Avis aux collectionneurs !
Pour en savoir plus :
– La gamme de whisky Togouchi
– Les origines japonaises
– Le Single Malt Togouchi
Enfin, n’hésitez pas à nous contacter.
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